Trang chủ » Món ăn ngon từ cá bóng sốt cà chua

Món ăn ngon từ cá bóng sốt cà chua

(Ngày đăng: 18-03-2020 09:26:11)
icon facebook   icon google plus  
Món ăn ngon từ cá bóng sốt cà chua Cá bống kho chua ngọt khi nấu xong con cá phải còn nguyên hình dạng, xương mềm thịt không nát. Miếng cá đậm đà vị mặn, ngọt và cay, thơm mùi giềng, không còn mùi tanh của cá, nhìn ngon mắt, ăn có vị lạ miệng đúng vị của món ăn ngon gia đình.

Món ăn ngon từ cá bóng sốt cà chua

Món ăn ngon từ cá bóng sốt cà chua

Các bài viết về cách chế biến cá bống ngon:

>> Cách nấu cá bống kho tộ

>> Cách nấu cá bống kho tiêu

>> Cách làm cá bống kho tộ

>> Cách làm cá bống kho tiêu

>> Cách kho cá bống trứng

>> Cách kho cá bống ngon

>> Cách kho cá bống ngon nhất

>> Cách kho cá bống kho tiêu

>> Cách kho cá bống cứng

Món ăn ngon từ cá bóng sốt cà chua Cá bống kho chua ngọt khi nấu xong con cá phải còn nguyên hình dạng, xương mềm thịt không nát. Miếng cá đậm đà vị mặn, ngọt và cay, thơm mùi giềng, không còn mùi tanh của cá, nhìn ngon mắt, ăn có vị lạ miệng đúng vị của món ăn ngon gia đình.

Cá bống sốt cà thơm ngon Cá bống cát làm và rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc 4cm. Ướp cá với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê nước mắm, để 10 phút cho cá thấm gia vị. Sau đó, cho cá vào chảo dầu ăn rán vàng giòn.

Món cá bống mú thơm ngọt hòa quyện với nước xốt X.O đậm đà chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết veo.

Nguyên liệu:

- 1 con bống mú (250g)

- 50g thịt đùi dê muối

- 50g cá sửu mặn

- 50g sò điệp khô

- 100g tôm khô xay

- 100g xốt tương ớt

- 200g ớt sừng

- 50g ớt hiểm

- 50g tỏi băm nhuyễn

- 50g hành tím băm nhuyễn

- 20g hành lá

- Gia vị: Muối, đường, bột gà, dầu ăn, dầu ớt

Ngon lạ món cá bống mú xốt X.O - 1

Món cá bống mú xốt X.O

Các bước thực hiện:

- Cá làm sạch, lóc thịt 2 bên, thái lát vừa ăn, giữ lại đầu cá. Xếp cá lên đĩa tạo hình con cá.

- Làm xốt X.O: Thịt đùi dê muối xử lý sạch, hấp chín, băm nhuyễn. Sò điệp khô hấp, xé sợi. Cá sửu mặn lóc thịt chiên sau đó xay nhuyễn.

- Ớt sừng bỏ hạt, băm nhuyễn cùng với ớt hiểm.

- Hành lá rửa sạch, cắt khúc, tỉa hoa.

- Làm nóng chảo, phi vàng tỏi và hành, lần lượt cho ớt, tôm khô, thịt đùi dê muối, cá sửu, sò điệp và tất cả những gia vị còn lại vào xào đều tay cho đến khi xốt sệt là được.

- Cho xốt XO lên từng miếng cá và cả đầu cá. Đem hấp khoảng 7 phút, lấy ra, rắc hành lá và ớt xắt sợi lên trên cùng.