Trang chủ » Văn hóa ẩm thực sáng tạo
Cách chế biến cá nục kho sa tế

Cách chế biến cá nục kho sa tế

Cách chế biến cá nục kho sa tế Sau đó xếp cá vào nồi và đổ nước nóng lấp xấp mặt cá, kho với lửa nhỏ để cho cá cứng và săn lại.Dọn cá ra đĩa, cho thêm tiêu và hành lá...
  • Bữa cơm ngon với cá ngừ kho dứa đặc biệt

    Bữa cơm ngon với cá ngừ kho dứa đặc biệt

    Bữa cơm ngon với cá ngừ kho dứa đặc biệt Sau khi làm sạch cá, mẹ cẩn thận rửa cá qua nước muối rồi khứa ngang mình cá tạo thành những rãnh nhỏ. Sau đó mẹ ướp gia vị và bảo tôi giã hành tím cho nhuyễn để nhét vào từng khứa cá.
  • Món bún cá ngừ um ăn với nước sốt thì còn gì bằng

    Món bún cá ngừ um ăn với nước sốt thì còn gì bằng

    Món bún cá ngừ um ăn với nước sốt thì còn gì bằng Xa quê, mỗi khi thèm được thưởng thức hương vị quê nhà trong những bữa ăn, bà lùng sục khắp các quán ở Sài Gòn nhưng không ở đâu có cách chế biến món ăn đậm đà như ở quê....
  • Nên ăn nhiều cá ngừ nướng ngày tết

    Nên ăn nhiều cá ngừ nướng ngày tết

    Nên ăn nhiều cá ngừ nướng ngày tết Khi nướng, chỉ nên chọn những con cá ngừ béo tròn, khoảng gần 1 kg là vừa đủ, con nhỏ quá nướng sẽ không ngon, con lớn quá sẽ khó nướng, thịt cá chín không đều. Cá được mổ ruột, làm...
  • Món ăn không thể thiếu trong bữa cơm đó là cá bống kho rim

    Món ăn không thể thiếu trong bữa cơm đó là cá bống kho rim

    Món ăn không thể thiếu trong bữa cơm đó là cá bống kho rim Cá bống loại bỏ hết ruột, rửa sạch, để vào bát lớn. Dùng muối trắng rắc lên thân cá và xóc đều, đợi cho cá săn cứng lại rồi rửa sạch lại lần nữa cho hết muối,...
  • Bí quyết có món cá bống kho tiêu ngon nhất

    Bí quyết có món cá bống kho tiêu ngon nhất

    Bí quyết có món cá bống kho tiêu ngon nhất món phổ biến nhất và được nhiều người ưa thích vẫn là kho tiêu. Để có món cá bống kho tiêu thơm ngon, trước hết cần chọn mua cá bống còn sống, lớn bằng ngón tay cái mới có nhiều thịt.
  • Đặc sản từ cá bống suối miền quê

    Đặc sản từ cá bống suối miền quê

    Đặc sản từ cá bống suối miền quê Cá bống được làm sạch, đem chiên sơ qua, sau đó xếp vào nồi đất, cho nước tương vào, thêm một ít giềng cùng một ít bột tiêu, một ít nước cùng các loại gia vị đường, muối, bột nêm... Sau...
  • Gái cá bống tượng như thế nào là hợp túi tiền

    Gái cá bống tượng như thế nào là hợp túi tiền

    Gái cá bống tượng như thế nào là hợp túi tiền Tỉnh Cà Mau có diện tích nuôi cá bống tượng trên 1.500 ha, tập trung nhiều ở các huyện U Minh, Thới Bình, Cái Nước, Tân Thành và TP Cà Mau, nhưng hiện nay người nuôi cá lao đao vì giá cá...
  • Bí quyết có món cá bống kho dừa thơm ngon nhất

    Bí quyết có món cá bống kho dừa thơm ngon nhất

    Bí quyết có món cá bống kho dừa thơm ngon nhất Cá đánh vảy, bỏ ruột và chặt mang, đem rửa muối cho sạch nhớt rồi ướp gia vị hạt nêm, đường, nước màu để thấm trong 20 phút.Hành lá rửa sạch, một phần đầu hành lá cắt khúc,...
  • Món canh cá rô giải quyết cái nóng mùa hè

    Món canh cá rô giải quyết cái nóng mùa hè

    Món canh cá rô giải quyết cái nóng mùa hè Phần nước luộc cá lọc bỏ xương, đun sôi trở lại, cho rau cải và vài lát gừng vào nồi nấu thêm 1-2 phút rồi trút thịt cá vào và tắt bếp, nêm nếm độ mặn nhạt với...
  • Nên ăn cá rô với bánh đa là ngon nhất

    Nên ăn cá rô với bánh đa là ngon nhất

    Nên ăn cá rô với bánh đa là ngon nhất Cá rô luộc xong để nguội, tách theo dọc xương sống, gỡ hết xương dăm rồi xếp vào nồi. Ướp thịt cá với ba muỗng nước mắm ngon, muối, tiêu vừa ăn, 5 củ hành tím thái nhỏ, 1 củ gừng già...
  • Món ăn ngon từ cá rô với nêm cua huế

    Món ăn ngon từ cá rô với nêm cua huế

    Món ăn ngon từ cá rô với nêm cua huế Tất cả hợp lại tạo nên một hương vị thật quyến rũ khó cưỡng lại được. Chỉ tiếc là thời gian gần đây rất khó tìm thấy trứng cá, bởi vị béo mà bùi bùi của món trứng này hẳn sẽ làm...
  • Cách nấu món cá rô với táo xanh

    Cách nấu món cá rô với táo xanh

    Cách nấu món cá rô với táo xanh Chỉ có lá me là lúc nào cũng sẵn. Thế lại hay, bởi cái vị chua thanh của lá me rất đặc biệt, khiến cho con người ta dù có đi khắp 4 phương trời vẫn cứ phải nhớ về nó.
  • Món ăn ngon từ cháo cá rô đồng cho người bệnh

    Món ăn ngon từ cháo cá rô đồng cho người bệnh

    Món ăn ngon từ cháo cá rô đồng cho người bệnh Dĩ nhiên cá rô đồng có đủ kích cỡ, nhưng khi nấu cháo phải chọn những con to cỡ bằng ba, bốn ngón tay vì như thế cá mới có thịt nhiều, ăn mới ngon. Ngon nhất vẫn là những con cá...
  • Bí quyết nấu cá bống trứng sốt cà ngon

    Bí quyết nấu cá bống trứng sốt cà ngon

    Bí quyết nấu cá bống trứng sốt cà ngon Làm thế nào để bảo quản cho món cá kho làng Đại Hoàng được ngon và lâu hơn, Một đĩa cá kho ngon nhất vào mùa đông cùng với cơm nóng thì thật tuyệt vời
  • Món ăn ngon từ cá bống đồng kho tiêu

    Món ăn ngon từ cá bống đồng kho tiêu

    Món ăn ngon từ cá bống đồng kho tiêu Trên đây là cách làm món cá bống kho tiêu ngon lạ tại nhà mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản dễ thực hiện. Hương vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt của nó sẽ khiến bữa cơm của gia đình...
  • Nên kho cá bống với kiệu sẻ ngon hơn

    Nên kho cá bống với kiệu sẻ ngon hơn

    Nên kho cá bống với kiệu sẻ ngon hơn Cá bống cát đánh vảy sạch, móc bỏ mật, rửa sạch, để ráo. Ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.- Tỏi, hành khô, hạt tiêu xanh, giã mịn. Cá bống ướp hạt tiêu
  • Bí quyết có món ăn ngon từ cá bống nấu củ kiệu

    Bí quyết có món ăn ngon từ cá bống nấu củ kiệu

    Bí quyết có món ăn ngon từ cá bống nấu củ kiệu Xếp cá bống, củ kiệu vào thố, cho dầu đã phi thơm với hành tỏi ớt bột, hỗn hợp nước đường có màu cánh gián đậm, tiêu sọ tươi tách hạt, ớt sừng nguyên trái vào, nêm thêm 1...
  • Bí quyết làm gỏi cá ngừ đại dương đặc biệt

    Bí quyết làm gỏi cá ngừ đại dương đặc biệt

    Bí quyết làm gỏi cá ngừ đại dương đặc biệt chấm với xì dầu và mù tạt. Vị béo, ngọt, ngon của cá; vị hăng của rau, vị chát của chuối; vị cay của gừng, đặc biệt là vị nồng của mù tạt xộc lên trên mũi tạo thành cảm...
  • Cách làm bánh ướt cuốn cá ngừ đại dương

    Cách làm bánh ướt cuốn cá ngừ đại dương

    Cách làm bánh ướt cuốn cá ngừ đại dương Cắt bánh ướt cuộn ra làm 6 hoặc 7 tùy thích sau đó đặt lên đĩa. Bún đen cho vào ly nhỏ, cho sốt nướng tương vào. Trang trí nấm kim châm lên trên, đặt lên dĩa.
  • Món cá ngừ rất ngon nhưng cách chế biến như thế nào cho hợp vệ sinh

    Món cá ngừ rất ngon nhưng cách chế biến như thế nào cho hợp vệ sinh

    Món cá ngừ rất ngon nhưng cách chế biến như thế nào cho hợp vệ sinh Các bà bầu lâu nay vẫn được khuyên không nên ăn nhiều cá ngừ vì nó chứa thuỷ ngân methyl nồng độ cao, gây ảnh hưởng xấu đến sự phát triển thần kinh của bào...