Trang chủ » Nướng mắng gừng chấm với cá bống chiên giòn thơm ngon

Nướng mắng gừng chấm với cá bống chiên giòn thơm ngon

(Ngày đăng: 06-02-2015 10:18:26)
icon facebook   icon google plus  
Nướng mắng gừng chấm với cá bống chiên giòn thơm ngon Trong thời gian đợi cá ráo bớt dầu bạn tiếp tục chuẩn bị một số nguyên liệu sau: Tỏi bóc sạch vỏ rồi bằm thật nhỏ, ớt bỏ tươi chín bỏ hạt giã nhuyễn, rau thơm rủa sạch và thái nhỏ.

Nướng mắng gừng chấm với cá bống chiên giòn thơm ngon

Nướng mắng gừng chấm với cá bống chiên giòn thơm ngon

Các bài viết về cách chế biến cá bống ngon:

>> Cách nấu cá bống kho tộ

>> Cách nấu cá bống kho tiêu

>> Cách làm cá bống kho tộ

>> Cách làm cá bống kho tiêu

>> Cách kho cá bống trứng

>> Cách kho cá bống ngon

>> Cách kho cá bống ngon nhất

>> Cách kho cá bống kho tiêu

>> Cách kho cá bống cứng

Cá bống chiên giòn là một trong những món ăn dân dã nhất Trong thời gian đợi cá ráo bớt dầu bạn tiếp tục chuẩn bị một số nguyên liệu sau: Tỏi bóc sạch vỏ rồi bằm thật nhỏ, ớt bỏ tươi chín bỏ hạt giã nhuyễn, rau thơm rủa sạch và thái nhỏ.

Nguyên liệu

– 400g cá bống

– 200g bột tẩm khô chiên giòn

– 2 thìa cà phê bột tỏi

– 30g bơ

– 1 tép tỏi

– 1 quả ớt

– Muối tiêu

– 1 nắm rau mùi

Cách chế biến

– Cá bống sơ chế, rửa thật sạch và để ráo nước. Sau đó, dùng khăn giấy thấm khô nước ở cá.

– Cho 1 muỗng bột tỏi, 2 muôi canh bột chiên giòn vào tô trộn đều rồi nhúng cá bống vào bột  cho bột dính đều cả 2 mặt. Sau đó, lắc lắc cá để loại bỏ bột thực bám trên mình cá.

– Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun sôi lên rồi thả cá bống vừa nhúng bột vào chiên đến khi cá có màu vàng rụm rồi vớt cá ra cho vào giấy thấm dầu

– Trong thời gian đợi cá ráo bớt dầu bạn tiếp tục chuẩn bị một số nguyên liệu sau: Tỏi bóc sạch vỏ rồi bằm thật nhỏ, ớt bỏ tươi chín bỏ hạt giã nhuyễn, rau thơm rủa sạch và thái nhỏ.

– Làm nước sốt: cho một chút bơ vào chảo đun tới khi bơ tan chảy rồi trút tỏi, ớt  đã băm nhỏ vào phi thơm và các loại rau thơm thái nhỏ vào đảo đều đến khi hỗ hợp hòa quyện lại với nhau là được

– Khi ăn cho cá ra đĩa lòng sâu rồi rưới nước sốt lên trên và ăn kèm vài lát chanh.