Trang chủ » Hướng dẫn cách nướng cá ngừ muối ớt theo kiểm miền trung

Hướng dẫn cách nướng cá ngừ muối ớt theo kiểm miền trung

(Ngày đăng: 06-02-2015 08:47:24)
icon facebook   icon google plus  
Hướng dẫn cách nướng cá ngừ muối ớt theo kiểm miền trung Nướng cá chín vàng đều hai mặt trên lửa than hoặc trong lò nướng. Nếu nướng lửa than, bạn phải trở đều tay để cá không bị khét mất ngon. Ớt chuông rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Măng tây rửa sạch, cắt khúc, cho vào nướng vừa chín.

Hướng dẫn cách nướng cá ngừ muối ớt theo kiểm miền trung

Hướng dẫn cách nướng cá ngừ muối ớt theo kiểm miền trung

* Những món cá ngừ kho thơm ngon và cách chế biến:

>> Cá ngừ sốt cà chua

>> Cá ngừ kho thơm nước dừa

>> Cá ngừ kho thơm ngon

>> Cá ngừ kho thơm cà chua

>> Cá ngừ kho riềng

>> Cá ngừ kho nước dừa

>> Cá ngừ kho cải chua

>> Cá ngừ kho măng

>> Cá ngừ kho cà chua

>> Cá ngừ đại dương kho thơm

>> Cá ngừ kho thơm ngon mỗi ngày

Hướng dẫn cách nướng cá ngừ muối ớt theo kiểm miền trung Nướng cá chín vàng đều hai mặt trên lửa than hoặc trong lò nướng. Nếu nướng lửa than, bạn phải trở đều tay để cá không bị khét mất ngon. Ớt chuông rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Măng tây rửa sạch, cắt khúc, cho vào nướng vừa chín.

 Cá Ngừ Nướng Muối Ớt theo kiểu pháp Lườn cá ngừ rửa sạch, để ráo nước. Cho tỏi, đầu hành, ớt sim, muối hột, bột ngọt vào cối xay nhuyễn. Ướp với cá khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Rau thơm nhặt sạch, rửa dưới vòi nước cho ráo.

Để có muối ớt ngon, màu đẹp, bạn nên rang muối trắng với ít ớt tươi xay nhuyễn cho đến khi vừa khô. Sau đó, thêm ít bột vào trộn đều. Lưu ý: rang trên lửa nhỏ để ớt không bị cháy khét.

Khi mua măng tây, bạn nên chọn loại tươi, mềm, có màu xanh thẩm, búp măng nhỏ.

Giá cá ngừ khoảng 23.000 đồng/100g.

Giá măng tây khoảng 80.000 đồng/kg.

Giá: 140.000VNĐ/ 4 phần

Nguyên Liệu:

- 400g philê cá ngừ.

- 100g măng tây.

- 100g ớt chuông.

- 1 thìa cà phê muối.

- 1 thìa cà phê ớt bột.

- 1 thìa cà phê hành tím.

- 1 thìa súp dầu ăn.

Thực Hiện:

- Phi-le cá ngừ rửa sạch, chia thành 4 phần bằng nhau. Ướp cá với muối, ớt bột, hành tím và dầu ăn khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

- Nướng cá chín vàng đều hai mặt trên lửa than hoặc trong lò nướng. Nếu nướng lửa than, bạn phải trở đều tay để cá không bị khét mất ngon.

- Ớt chuông rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Măng tây rửa sạch, cắt khúc, cho vào nướng vừa chín.

- Dọn cá với măng tây, ớt chuông ra đĩa. Món này dùng kèm với bánh mì hoặc cơm, chấm muối ớt và chanh.